安徽網(wǎng)庫訊:秋季開(kāi)學(xué)在即,為切實(shí)加強校園周邊食品安全監管,維護廣大師生“舌尖上的安全”,及時(shí)消除食品安全隱患,近日,霍邱縣市場(chǎng)監管局長(cháng)集所積極開(kāi)展秋季校園食品安全監管工作。
一是排隱患。重點(diǎn)檢查轄區校園食堂加工制作場(chǎng)所、設施設備、就餐場(chǎng)所、餐飲具清洗消毒和保潔、食品及原料等落實(shí)進(jìn)貨查驗制度情況以及庫房食材保存情況,是否存在過(guò)期、腐爛變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、感官性狀異常等。
二是嚴秩序。為嚴格規范校園周邊市場(chǎng)秩序,以飲料、小食品、膨化食品等為重點(diǎn)品種,查看無(wú)照經(jīng)營(yíng)食品、向未成年人售煙售酒、銷(xiāo)售過(guò)期食品和“三無(wú)”食品等違法違規行為,督促經(jīng)營(yíng)者要自覺(jué)樹(shù)立食品安全意識,完善索證索票制度及進(jìn)貨查驗記錄等制度。
三是抓責任。重點(diǎn)查看各校園及校園周邊落實(shí)食品安全主體責任情況,現場(chǎng)督促各單位規范完善日管控、周排查、月調度工作機制,將食品安全主體責任落實(shí)到位。
(長(cháng)集市監所 孫永明)